Eksplorasi Produk Lokal – LopoNTT.id – Pengirisan Tuak dan Penyulingan Sopi: Eksplorasi Aktivitas dan Nilai yang Terkandung dalam Proses Produksi Produk Lokal – oleh Romo Yudel Neno, Pr
Pendahuluan
Di Kabupaten Timor Tengah Utara, aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi tidak dapat lagi dipandang semata-mata sebagai kegiatan ekonomi rumahan yang berdiri sendiri. Ia telah berada dalam lanskap sosial yang lebih luas: lanskap budaya, penghidupan, dan kebijakan daerah. Pada level regulatif, TTU sudah memiliki Peraturan Daerah Kabupaten Timor Tengah Utara Nomor 6 Tahun 2025 tentang Pengendalian dan Pengawasan Minuman Beralkohol dan Minuman Beralkohol Tradisional.
Dalam perdebatan publik yang mengiringi lahirnya regulasi tersebut, muncul penegasan yang penting bahwa pengaturan daerah tidak dimaksudkan semata untuk menekan, melainkan juga untuk melindungi. Salah satu pernyataan yang patut dicatat berbunyi: “Perda yang sedang disusun tidak hanya bertujuan mengatur, tetapi juga melindungi. Minuman tradisional seperti sopi merupakan produk budaya masyarakat TTU.
Adanya Perda ini memberi ruang pemberdayaan, jaminan usaha, dan perlindungan bagi para pengrajin.” Maka jelas penjelasan publik substansialnya ialah bahwa substansinya tidak hanya menyentuh pengawasan, tetapi juga perlindungan, bahkan minuman beralkohol tradisional dipandang sebagai warisan budaya dan sumber penghasilan masyarakat.
Dalam bingkai itu, tulisan ini hendak membaca aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi di Tainsala (wilayah Paroki Santa Filomena Mena – Keuskupan Atambua) bukan sebagai praktik yang berdiri di ruang hampa, melainkan sebagai aktivitas sosial-produktif yang memuat etos hidup masyarakat.
Berdasarkan observasi pastoral penulis pada Sabtu, 4 April 2026 dan Senin, 6 April 2026 di wilayah Stasi Leo Agung Tainsala, saat melakukan asistensi Paskah tahun 2026, tampak jelas bahwa di balik pekerjaan ini tersemai jaringan nilai yang kuat: perjuangan, keberanian, ketekunan, kerja sama, solidaritas, pembagian tugas, hingga orientasi pendidikan keluarga.
Dengan demikian, eksplorasi ini tidak hanya mendeskripsikan kegiatan, tetapi juga menafsirkan kearifan dan kebajikan lokal yang hidup di dalamnya.
Metode dan Posisi Penulis
Tulisan ini disusun berdasarkan hasil observasi pastoral langsung. Penulis hadir, mengunjungi, mengamati, mendengar, dan mencatat aktivitas para pelaku lapangan: para sopir atau pengiris, para konjak atau tenaga pemindah, para pengangkut kayu bakar, dan para pemasak sopi.
Karena itu, tulisan ini tidak lahir dari jarak akademik yang dingin, melainkan dari kedekatan dengan realitas. Namun kedekatan itu tidak meniadakan analisis; justru dari kedekatan itulah penulis dapat menafsirkan pengalaman konkret masyarakat Tainsala secara lebih utuh.
Pendekatan yang dipakai adalah eksposisif-argumentatif. Eksposisif, karena tulisan ini memaparkan realitas kegiatan secara runtut. Argumentatif, karena dari paparan itu penulis menunjukkan bahwa aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi sesungguhnya mengandung nilai-nilai luhur yang layak dibaca sebagai bagian dari identitas kerja masyarakat lokal.
Lanskap Aktivitas Produksi di Tainsala
Kunjungan Pastoral dan Medan Kerja
Dalam dua hari observasi pastoral, penulis bersama tim mengunjungi sekitar 70-an tempat masak. Kunjungan ini memperlihatkan bahwa pekerjaan pengirisan tuak dan penyulingan sopi bukan pekerjaan ringan. Ia berlangsung dalam medan yang menuntut tenaga, keberanian, dan daya tahan. Penulis menyaksikan bahwa pekerjaan ini dilakukan dengan ritme yang padat, dengan risiko fisik yang nyata, dan dengan tingkat konsentrasi yang tinggi.
Pada tahap awal, pekerjaan pengirisan menuntut kemampuan memanjat pohon-pohon tuak yang tinggi dengan jarak antarpohon yang tidak seragam. Dalam observasi lapangan, jumlah pohon yang aktif diiris mendekati 500 pohon, sementara secara keseluruhan pada sekitar 100 titik (yang disebut dalam istilah para pengrajin atau oleh Masyarakat Tainsala dengan istilah PANAF) jumlahnya dapat dibaca secara konservatif mendekati 600 pohon. Angka ini menunjukkan bahwa pengirisan bukan pekerjaan insidental, tetapi menjadi salah satu nadi ekonomi masyarakat.
Intensitas Kerja para Pengiris
Setiap pengiris rata-rata menangani 5–10 pohon, bahkan dalam keseluruhan estimasi kerja dapat bergerak sampai 5–12 pohon. Pada setiap pohon, bagian yang diiris juga tidak tunggal, melainkan rata-rata 10–21 tangkai. Artinya, satu orang tidak sekadar naik ke satu batang pohon, tetapi mengelola banyak titik keluarnya air aren. Observasi ini menunjukkan bahwa pekerjaan pengirisan menuntut ketelitian dan kontinuitas.
Ritme pengirisan juga tidak sederhana. Dalam sehari, tindakan iris dan panen dapat berlangsung 3–4 kali, bahkan dalam keadaan tertentu sampai 5–6 kali, terutama ketika ujung tangkai mengalami kekebalan sehingga pori-pori tertutup dan aliran air aren terganggu. Karena itu, pengirisan bukan tindakan satu kali selesai. Ia merupakan proses berulang yang menuntut kesabaran, perhatian, dan disiplin waktu.
Sarana Kerja dan Ragam Teknik Lapangan
Tangga atau alat bantu naik turun pohon bervariasi: ada yang memakai bambu bertangkai, ada yang memakai kayu, dan ada pula yang memanfaatkan pelepah pohon tuak. Sarana-sarana itu diikat pada batang pohon dengan tali. Variasi alat ini memperlihatkan kemampuan adaptasi masyarakat terhadap kondisi alam dan ketersediaan material lokal.
Setelah air aren ditampung pada wadah ujung tangkai, tempat di mana irisan berlangsung, proses pemindahan berlangsung melalui dua pola umum. Pada pola pertama, cairan dipindahkan secara manual dari atas ke bawah menggunakan ember dan tali. Pada pola kedua, digunakan selang sebagai sarana penyalur dari atas ke titik penampungan pertama. Sesudah itu, cairan masih harus dibawa lagi ke tempat penampungan kedua di lokasi masak. Pada titik ini tampak bahwa proses produksi tidak bertumpu pada satu tenaga, melainkan pada rangkaian kerja kolektif.
Rantai Tenaga Kerja dan Resiko Medan
Tenaga pemindah atau konjak berjumlah bervariasi, mulai dari satu hingga empat orang. Mereka bekerja pada lintasan yang berbeda-beda: jalan rata, pematang sawah, hingga punggung got saluran air.
Medan ini menunjukkan bahwa proses produksi memuat unsur resiko yang tinggi. Karena itu, hasil akhir sopi tidak boleh dibaca semata sebagai komoditas, tetapi sebagai buah dari kerja tubuh yang menyeberangi tantangan alam.
Pada sisi lain, pekerjaan memasak juga menuntut kesiapan sarana, waktu, dan bahan bakar. Kayu api kering harus tersedia dalam jumlah banyak. Pengangkutannya sendiri memerlukan tenaga tersendiri.
Dengan kata lain, satu botol atau satu jerigen hasil sulingan sesungguhnya berada di ujung dari sebuah mata rantai kerja yang panjang.
Gambaran Skala Ekonomi Berdasarkan Observasi
Estimasi Jumlah Pohon Aktif
Berdasarkan observasi penulis, jumlah pohon yang sementara diiris mencapai 600 pohon. Angka ini dipakai sebagai hitungan konservatif untuk membaca skala kerja masyarakat. Dengan jumlah itu, aktivitas produksi di Tainsala jelas bukan kegiatan kecil yang sporadis, melainkan sistem kerja lokal yang mapan.
Estimasi Jumlah Jerigen
Apabila 600 pohon dihitung dengan rata-rata 15 jerigen per pohon, maka totalnya adalah: 600 x 15 = 9.000 jerigen. Jika satu jerigen dihargai Rp. 5.000, maka total nilainya menjadi: 9.000 x Rp. 5.000 = Rp. 45.000.000. Hitungan ini menunjukkan bahwa bahkan pada level penampungan awal saja sudah tampak adanya perputaran nilai ekonomi yang besar.
Estimasi Investasi Alat Produksi
Jumlah drum pemanas mencapai 200 drum. Bila harga per drum Rp. 400.000, maka totalnya: 200 x Rp400.000 = Rp. 80.000.000. Jumlah drum penampung air aren dan hasil sulingan diperkirakan mencapai 500 drum. Bila harga per drum Rp375.000, maka totalnya: 500 x Rp375.000 = Rp. 187.500.000.
Jumlah bambu penyalur mencapai 300 batang. Bila harga per batang Rp75.000, maka totalnya: 300 x Rp75.000 = Rp. 22.500.000
Jumlah bungkus termos yang dimanfaatkan sebagai bagian sarana penyulingan diperkirakan 300 unit. Bila harga per unit Rp. 150.000, maka totalnya:300 x Rp. 150.000 = Rp45.000.000
Dengan demikian, total investasi alat yang tampak dari empat komponen itu mencapai: Rp80.000.000 + Rp. 187.500.000 + Rp. 22.500.000 + Rp. 45.000.000 = Rp. 335.000.000
Angka ini memperlihatkan bahwa kegiatan ini tidak dapat dianggap sebagai kegiatan serampangan. Ia menuntut modal, perencanaan, dan kesinambungan.
Estimasi Nilai Produk
Jika digunakan jumlah 600 pohon masing-masing dalam keseluruhan masa produksinya menghasilkan nilai Rp. 8.000.000, maka total nilai produk mencapai: 600 x Rp. 8.000.000 = Rp. 4.800.000.000
Dalam bahasa yang lebih sederhana, terdapat potensi nilai ekonomi sebesar Rp4,8 miliar yang masih berada dalam bentuk sopi sebagai produk hasil kerja masyarakat. Angka ini memberi dasar kuat untuk menyatakan bahwa aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi di Tainsala berperan penting dalam menopang ekonomi rumah tangga.
Analisis Nilai-Nilai yang Terkandung dalam Aktivitas Produksi
Nilai Perjuangan
Nilai perjuangan tampak pertama-tama dari kenyataan bahwa seluruh proses berlangsung dalam situasi yang menuntut tenaga besar dan resiko fisik nyata. Naik turun pohon, memindahkan hasil tampungan, mengangkut kayu bakar, dan menjaga ritme kerja dari pagi hingga malam menunjukkan bahwa masyarakat tidak hidup dari kemudahan, tetapi dari perjuangan yang dijalani setiap hari.
Perjuangan ini bukan sekadar ketahanan fisik. Ia adalah bentuk kesediaan untuk menghadapi medan hidup apa adanya. Di sini perjuangan menjadi wajah nyata dari etos hidup masyarakat Tainsala: bahwa hidup tidak dijalani dengan keluhan, melainkan dengan kerja.
Nilai Komitmen
Aktivitas pengirisan tidak dapat dilakukan setengah hati. Sekali seorang pengiris bertanggung jawab atas sejumlah pohon, ia harus menjaga kesinambungan ritme iris dan panen. Jika ritme itu putus, hasil pun terganggu. Karena itu, komitmen tampak sebagai kesetiaan terhadap pekerjaan dan terhadap sumber penghidupan.
Komitmen ini juga tampak dalam pembagian tanggung jawab antarpelaku. Sopir, konjak, pengangkut kayu, dan pemasak masing-masing memegang peranan tertentu. Seluruh rantai itu hanya berjalan apabila setiap orang setia pada bagiannya.
Nilai Konsistensi
Konsistensi terlihat dalam pengulangan tindakan yang sama dari hari ke hari. Iris, panen, pindah, masak, suling, tampung, dan distribusi adalah siklus yang terus berulang. Pekerjaan seperti ini tidak dapat dijalani oleh orang yang mudah bosan atau cepat menyerah.
Dalam konteks itu, konsistensi bukan hanya soal rajin, tetapi soal kemampuan menjaga stabilitas produksi. Masyarakat Tainsala menunjukkan bahwa hasil besar lahir dari pengulangan kerja kecil yang dilakukan terus-menerus dengan tekun.
Nilai Kedisiplinan
Kedisiplinan tampak dari keteraturan waktu. Panen harus diikuti dengan tindakan iris berikutnya. Proses rendaman memiliki durasi tertentu. Proses masak dan suling menuntut penjagaan waktu dan kestabilan api. Jika salah satu tahap diabaikan, hasil dapat menurun.
Karena itu, aktivitas ini sebenarnya melatih disiplin yang sangat konkret. Di sini masyarakat belajar bahwa waktu adalah bagian dari produksi. Orang yang tidak disiplin akan kehilangan hasil.
Nilai Kerja Sama
Seluruh observasi menunjukkan bahwa pekerjaan ini bersifat kolektif. Pengiris tidak selalu bekerja sendiri. Ada yang membantu memindahkan hasil, ada yang menunggu di bawah, ada yang mengangkut ke tempat penampungan kedua, ada yang menyiapkan kayu, dan ada yang menjaga proses pemanasan.
Kerja sama ini memperlihatkan bahwa produksi lokal di Tainsala tidak dibangun di atas individualisme. Ia tumbuh dari kesadaran bahwa pekerjaan berat hanya dapat ditanggung bersama. Dalam pengertian ini, kerja sama adalah energi sosial yang menopang ekonomi lokal.
Nilai Kerendahan Hati
Kerendahan hati tampak dalam kesediaan setiap orang menerima peran yang mungkin kecil di mata orang lain, tetapi sangat penting bagi keseluruhan proses. Tidak semua menjadi pengiris; tidak semua menjadi pemasak. Ada yang mengangkut, ada yang menunggu, ada yang membersihkan, ada yang hanya memastikan alur berjalan baik.
Kerendahan hati di sini adalah kesediaan untuk tidak menonjolkan diri. Orang bekerja bukan untuk dipuji, tetapi agar hasil bersama tercapai. Justru pada titik itu tampak kematangan budaya kerja masyarakat.
Nilai Ketahanan
Ketahanan bukan hanya soal kuat bekerja satu hari, tetapi kuat menjalani pola kerja yang panjang. Medan sulit, cuaca, kelelahan tubuh, dan tuntutan waktu adalah bagian dari pekerjaan. Namun masyarakat tetap bertahan.
Ketahanan ini menunjukkan bahwa pengirisan dan penyulingan tidak sekadar kegiatan ekonomis, tetapi juga sekolah hidup. Di dalamnya masyarakat dilatih untuk menahan lelah, menahan resiko, dan tetap bergerak.
Nilai Solidaritas
Solidaritas tampak ketika kerja seseorang menjadi penopang bagi kerja orang lain. Hasil pengiris memberi pekerjaan bagi konjak. Kerja konjak menopang pemasak. Pengangkut kayu menopang proses suling. Dengan demikian, satu pekerjaan membuka ruang bagi pekerjaan lain.
Di sini solidaritas bukan slogan, melainkan realitas keseharian. Masyarakat Tainsala memperlihatkan bahwa hidup bersama berarti saling menjadi penyangga satu sama lain.
Nilai Subsidiaritas
Nilai subsidiaritas tampak dalam pembagian tugas yang berjenjang tetapi saling melengkapi. Tugas-tugas tidak dipusatkan pada satu orang. Setiap peran diberi ruang untuk bekerja menurut kapasitasnya sendiri. Yang kuat memanjat, yang teliti menampung, yang cekatan mengangkut, yang sabar menjaga api.
Ini adalah bentuk subsidiaritas yang hidup: persoalan diselesaikan pada tingkat yang paling dekat dan paling mampu. Masyarakat lokal menunjukkan kemampuan mengorganisasi kerja tanpa harus selalu bergantung pada struktur formal dari luar.
Nilai Kultur
Pengirisan tuak dan penyulingan sopi di Tainsala tidak dapat dilepaskan dari kultur lokal. Bahasa kerja seperti sopir, konjak, dan PANAF sendiri sudah memperlihatkan adanya semesta makna lokal. Aktivitas ini mengandung pengetahuan turun-temurun, penyesuaian terhadap alam, serta tata kerja yang dibentuk oleh pengalaman panjang.
Karena itu, pekerjaan ini bukan hanya pekerjaan ekonomi, tetapi juga ekspresi budaya. Ia menyimpan memori kolektif, kebiasaan sosial, dan kebanggaan lokal. Dalam konteks itulah perlindungan regulatif menjadi relevan: bukan untuk mematikan kultur, tetapi untuk menatanya secara sehat.
Nilai Ekonomis
Skala angka yang tampak dalam observasi menunjukkan dengan jelas nilai ekonomis kegiatan ini. Ketika investasi alat dapat mencapai ratusan juta rupiah dan potensi nilai produk mencapai miliaran rupiah, maka aktivitas ini nyata sebagai tulang punggung ekonomi lokal.
Nilai ekonomis di sini juga berarti bahwa sopi bukan hanya hasil akhir, tetapi bagian dari sirkulasi pendapatan keluarga. Dari pekerjaan ini, masyarakat memperoleh kemampuan untuk membeli kebutuhan rumah tangga, membiayai sosial keluarga, dan menopang masa depan anak-anak.
Nilai Keberanian dan Keperkasaan
Memanjat pohon tinggi dengan alat sederhana membutuhkan keberanian. Menghadapi medan licin, jarak antarpohon, dan resiko jatuh menuntut nyali. Karena itu, penulis melihat bahwa pekerjaan ini menyimpan nilai keberanian dan keperkasaan yang sangat nyata.
Namun keberanian ini bukan keberanian yang gegabah. Ia adalah keberanian yang lahir dari pengalaman, keterampilan, dan tanggung jawab. Keperkasaan di sini bukan soal pamer kekuatan, melainkan keberanian bekerja demi keluarga dan komunitas.
Nilai Sukacita
Di tengah beratnya pekerjaan, masyarakat tetap menjalankannya dengan semangat hidup. Dari observasi pastoral, penulis menangkap bahwa pekerjaan ini juga diwarnai suasana kebersamaan dan sukacita. Orang bekerja, bercakap, saling membantu, dan menjaga ritme harian dengan semangat.
Sukacita ini penting, sebab ia memperlihatkan bahwa kerja tidak hanya menghasilkan uang, tetapi juga memperkuat rasa memiliki terhadap hidup. Sukacita kerja membuat pekerjaan berat menjadi lebih manusiawi.
Nilai Saling Mendengarkan
Dalam pekerjaan yang melibatkan banyak orang, saling mendengarkan menjadi keharusan. Pengiris harus mendengarkan kondisi lapangan. Konjak harus mendengarkan petunjuk perpindahan. Pemasak harus memperhatikan ritme proses. Bila orang bekerja sendiri-sendiri tanpa mendengar yang lain, alur akan terganggu.
Karena itu, saling mendengarkan adalah nilai sosial yang sangat penting. Nilai ini membangun koordinasi dan mencegah kekacauan dalam kerja bersama.
Nilai Patuh pada Instruksi
Patuh pada instruksi tampak sebagai bagian dari keselamatan dan keberhasilan kerja. Dalam medan yang beresiko, perintah atau arahan tidak boleh diabaikan. Ketaatan pada prosedur kerja yang lahir dari pengalaman lokal menjadi bagian dari kebijaksanaan praktis masyarakat.
Kepatuhan ini bukan tanda kelemahan. Justru ia memperlihatkan penghormatan terhadap pengalaman dan pengetahuan orang lain. Dalam masyarakat kerja, kepatuhan seperti ini adalah bentuk tanggung jawab.
Nilai Pembagian Waktu
Pekerjaan pengirisan dan penyulingan menunjukkan adanya manajemen waktu yang khas. Ada waktu untuk iris, waktu untuk panen, waktu untuk pemindahan, waktu untuk rendaman, waktu untuk pemanasan, dan waktu untuk penampungan hasil. Semua itu memerlukan pembagian waktu yang cermat. Pembagian waktu secara merata ini pun nampak bagi masing-masing pemasak. Nilai ini penting karena menunjukkan bahwa masyarakat Tainsala tidak bekerja secara acak. Mereka memiliki logika ritme yang membentuk keteraturan hidup sehari-hari.
Dengan demikian, pembagian waktu bukan hanya soal teknis kerja, melainkan juga mencerminkan disiplin, ketekunan, dan kesadaran bersama akan pentingnya keteraturan dalam mencapai hasil yang baik.
Nilai Keadilan
Selain nilai pembagian waktu, di dalam proses ini tampak pula nilai keadilan. Keadilan itu terlihat dalam cara tugas, giliran, beban kerja, dan tanggung jawab dibagikan secara proporsional di antara semua pihak yang terlibat. Walaupun kondisi dan risiko kerja berbeda-beda, terdapat pembagian jadwal masak yang adil antara sopir, konjak, dan para pengangkut kayu. Setiap orang memperoleh tempat dan peran sesuai kemampuannya, tetapi tidak ada yang dibiarkan menanggung seluruh beban kerja sendirian.
Dengan demikian, keadilan dalam konteks ini bukan hanya berarti semua orang mendapat bagian yang sama, melainkan bahwa setiap orang mendapat bagian yang layak, pantas, dan sesuai dengan tugas serta risiko yang dihadapi. Nilai keadilan ini memperlihatkan bahwa kerja bersama dalam masyarakat Tainsala dibangun di atas penghargaan terhadap sesama dan semangat menjaga keseimbangan hidup bersama.
Nilai Kekuatan Fisik
Seluruh kegiatan jelas menuntut kekuatan fisik. Memanjat, mengangkat, memindahkan, menebang atau mengangkut kayu, dan menjaga proses masak adalah kerja tubuh. Dari sini tampak bahwa tubuh menjadi modal kerja yang utama.
Namun kekuatan fisik di sini tidak berdiri sendiri. Ia selalu dipadukan dengan keterampilan, keberanian, dan pengalaman. Karena itu, kekuatan fisik dalam konteks ini adalah kekuatan yang terdidik oleh kebiasaan kerja.
Nilai Kekuatan Mental
Di balik kekuatan fisik, sesungguhnya ada kekuatan mental yang tidak kalah besar. Orang harus tahan pada tekanan, lelah, resiko, dan ketidakpastian hasil. Orang juga harus sanggup menjaga semangat dalam siklus kerja yang terus berulang.
Kekuatan mental ini menunjukkan bahwa masyarakat Tainsala memiliki daya juang batin yang tinggi. Mereka tidak hanya kuat secara tubuh, tetapi juga kuat secara psikis. Inilah salah satu kebajikan penting yang lahir dari kerja yang tekun.
Refleksi Akhir
Dari seluruh uraian di atas, dapat ditegaskan bahwa aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi di Tainsala adalah ruang pembentukan kebajikan sosial. Ia melahirkan manusia-manusia yang tangguh, terampil, berani, disiplin, dan mampu bekerja bersama.
Karena itu, pekerjaan ini perlu dibaca bukan hanya dari sudut moral simplistis terhadap minuman beralkohol, melainkan dari kenyataan sosial yang lebih utuh: bahwa di dalamnya ada kerja, kultur, penghidupan, dan martabat manusia yang sedang diperjuangkan.
Dalam konteks itu, kehadiran regulasi daerah di TTU menjadi penting. Ketika daerah mengakui dan mengatur minuman beralkohol tradisional dalam kerangka pengendalian dan pengawasan, maka sesungguhnya daerah sedang mengakui realitas sosial yang hidup di tengah masyarakat. Perlindungan semacam ini tidak berarti membiarkan segala sesuatu berjalan tanpa batas, tetapi justru menyediakan payung hukum agar kultur lokal, keselamatan masyarakat, dan penghidupan warga dapat dikelola secara lebih tertib.
Testimoni Positif: Kultur, Ekonomi, dan Pendidikan Anak
Sebagai penulis yang hadir langsung dalam observasi pastoral ini, saya melihat bahwa aktivitas pengirisan tuak dan penyulingan sopi di Tainsala telah membentuk kultur kerja yang khas.
Masyarakat belajar bekerja dengan ritme, dengan pembagian tugas, dengan rasa tanggung jawab, dan dengan penghormatan terhadap pengalaman para pelaku lapangan. Dari sini lahir kebiasaan sosial yang memperkuat identitas lokal.
Saya juga melihat bahwa aktivitas ini memiliki dampak ekonomi yang nyata. Perputaran alat, tenaga kerja, bahan bakar, pengangkutan, dan distribusi menunjukkan bahwa pekerjaan ini menghidupi banyak orang sekaligus.
Dalam banyak keluarga, hasil kerja inilah yang menopang kebutuhan harian dan menjadi sumber kekuatan ekonomi rumah tangga.
Lebih jauh, saya menangkap adanya dampak pendidikan anak yang patut diapresiasi. Ketika keluarga memiliki sumber ekonomi yang lebih stabil, maka peluang anak untuk bersekolah, membeli kebutuhan belajar, dan bertahan dalam pendidikan menjadi lebih besar.
Karena itu, dalam kenyataan konkret Tainsala, hasil pengirisan tuak dan distribusi sopi tidak hanya berhenti pada pasar, tetapi juga menjalar ke meja makan, ke biaya sekolah, dan ke harapan masa depan anak-anak.
Sumber Berita : Berdasarkan Hasil Obersevasi
